著書

2021.10.07 2021.08.26

メニュー
ホーム
検索
トップ
サイドバー
こんなパンを作ってみたい方へ
FBの体が喜ぶパン作り
体が喜ぶパン作り | Facebook
これからこのようなパンを作ってみたいと思う方もどうぞご参加ください。
www.facebook.com
にご参加ください。ご一緒にパンを作りましょう！
ピコ
伊藤けい子
1948年東京西荻窪生まれ。
都立荻窪高校卒業。保険会社勤務。1979年、伊藤幹雄と町田市にパン店開業。　1982年星野昌さんと出会い、ホシノ酵母の魅力に圧倒され、以後ホシノ酵母でのパン作りを続けている。
使用する小麦は、国産の「ナンブ小麦」が主です。
現在は「春よ恋」も使用しています。
1996年よりパン教室を始める。
現在は、Zoomでの個人レッスンのみを行って居ます。
著書　　　伊藤幹雄と協著
1997年　「生きているパン」
2000年　「生きているパン　2」
2006年　「国産小麦のパンづくりテキスト」
パンを通して【食の安全、健康に過ごす為には】等について、研究し
多くの人に、広める活動をしている。
ピコをフォローする

著書
最近の投稿