パセリをパンに使う。
パセリは、彩りもよく、パン 特に
調理パンには、非常に沢山
使われています。
乾燥していて使いやすい物が有るので
とても便利です。
ソーセージ、を挟んだパン、
ポテトサラダを挟んだパン、ピザ、
殆どのものに使われています。
味、香りではなく、色合いとしての
利用が多いです。
パンに振りかけて有るものは、
食べてもらえるのですが、サンドイッチ
等に付け合わせた物は、食べられないで
捨てられるのが多いです。
パセリには 思った以上に多くの
良い効能が有ります。
食べなくては勿体無いです。
パセリの効能
パセリには、鉄分や豊富な栄養素が
有ります。
- 生活習慣病の予防
豊富なベーターカロチンに
抗酸化作用が有ります。
高血圧、糖尿病、動脈硬化に良い。
- 美肌効果
ビタミンAが
皮膚や粘膜を強くする働きが有る。
肌のハリや艶をます。
- 貧血予防
鉄分が貧血を予防する。
- むくみの改善
利尿作用が有るカリウムがむくみを
改善する。
- 口臭予防
口内の雑菌の繁殖を弱め、
口臭の予防になる。
- その他
ビタミンAやCが
胃腸の働きを高めて食欲を
増進させる。
風邪を予防し 骨や体を
健康に保つ。
以上のように、思った以上に
良い効能が沢山有ります。
パセリを沢山食べると良いですね。
自分でパセリを作ろう
パセリづくりはそれ程難しくないのです。
自分で作っておくと、いつでも使えて
便利この上ない。
庭の片隅でもよし。
ベランダでプランター栽培でも良し。
植えるのは 4~5月が良いので。
今が一番です。
プランターに 土と肥料をいれ
パセリの種をまくだけで
水をしっかりやれば 出来ます。
以前自宅の庭に直に植えていました。
すぐ食べられてとても便利だったのを
覚えています。
パンに使う場合は、 収穫後
葉をきれいに洗い、水分を取り
冷凍しておきます。
使うときには、すぐ細かく砕けるし
大きなままでもつかえるし、
とても便利な食材です。
水耕栽培
水耕栽培も出来ます。
この作りかたですと、 香りも
独特の苦味も少ない為に、パセリが
苦手な人でも、食べられるものが
作れます。
栄養も有り、きれいなパセリを
作って、パンに沢山使いましょう。
元気が出る事 間違いなし。
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