天然酵母

スポンサーリンク
天然酵母パンのレシピ

国産小麦と天然酵母でオートミール・ミルク入りパンを作る方法

国産小麦と天然酵母でオートミール・ミルク入りパンを作る方法を説明しています。ミルクと砂糖が入っていますのでそれ程硬くもなく、どなたにも食べやすいパンになっています。
新着情報

ホシノ天然酵母と国産小麦でアボカドを使ったパン作り

天然酵母と国産小麦でアボカドを入れたパンを作る。アボカドは栄養価が高く肌の健康にとても良いのです。
天然酵母パンのレシピ

天然酵母で 3点 餡入りのパンを作ろう

大型の台風が来るというので、日本中が大警戒。 こちら群馬には、夜中に直撃。 風がひどいようで、屋根が飛ばされたらどうしよう? なんて今から、恐れています。 以前と違って、日本にも平気で竜巻が起こるようになりました。 ...
パンと私。

天然酵母パンに出会った。毎日、24時間の戦い。-1

国産小麦の難しさ。 小麦をナンブ小麦と決めて、パン作りに 毎日毎日明け暮れていました。 ストレート方にしてから、随分やりやすく なったのですが、国内産の小麦は、 たやすいものではありませんでした。 ...
パンと私。

天然酵母パンに出会ったけど。30日待たされた。ー2

今日も蒸し暑く最悪な日 毎日毎日酵母パン作り。 ホシノ天然酵母を初めは 1kgホーロの容器に仕込みました。 当時は30℃の温度で仕込んだと 記憶しています。 2~3日で出来たような覚えが有...
天然酵母パンのレシピ

天然酵母で作るカレーパン

今日も昨日にも増してうだるような暑さ 私はもう、かなりしなびているのに、 これ以上しなびたら、無くなってしまう こんな時は、頑張って食べないと、 食欲アップのため、 カレーパンを作ろう 今日の粉は、春...
天然酵母パンのレシピ

初めての人が、10日で天然酵母パンを焼く方法。

天然酵母パンづくりは難しくって 簡単には出来ない!! と諦めてはいませんか? 確かに、一人で始めるには、 かなり難しいです。 しかし 正しい方法でやれば どなたにもそれほど難しい事では、 ...
天然酵母パンのレシピ

天然酵母と国内産小麦で作る群馬のバンズパン

天然酵母と国産小麦で作る バンズ 地方には、その土地にしかない パンが有ります。 高知では、【帽子パン】 が有りました。 つばの大きな帽子の形をした、パンです。 群馬に来て初めて...
パンと私。

パンを初めて食べてから天然酵母パンに出会うまで30年-3

大手の工場生産パンが・・ 多くなってきました。 第一パン。敷島パン、フジパン。 日糧パン、山崎パンもですか。 それに伴い、小さなパン屋さんは、 少なくなりました。 デパートでは、様々なパンが売...
パンと私。

パンを初めて食べてから天然酵母パンに出会うまで30年-2

学校給食で毎日パン 当時、昭和30年代は、学校給食は 毎日パンでした。 殆どが食パン 一枚。 余り美味しくなく、私は、いつも残して いました。 布巾で包んでランドセルに入れて、もち ...
スポンサーリンク