天然酵母パンの保存方法と食べ方。
昔と違って現在は、冷凍技術が発達していますので、
パンが残って困る事が少なくなりました。
パンはかさばるので、一般の冷蔵庫では、
かなりの場所を取ります。
ただ最近の若い人たちは、冷凍物をとても上手く使いこなしているので、
冷凍庫の大きな冷蔵庫を持っていたり、又、
冷凍庫其の物を別に持っていたりします。
そのような家庭では、パンの冷凍も、難なく出来ることでしょう。
このホシノ酵母と国産小麦粉で作られたパンは、冷凍耐性がとても良く、
どのパンでも、冷凍が出来、又解凍してとても美味しく食べられます。
食パンなどは、お好みの暑さに切り分けて、一枚づつ冷凍保存が良いです。
食べるときには、オーブンを、220℃にあらかじめ温めておいて、
そこに冷凍庫から出したパンにスプレーをかけてそのまま（解凍しないで）
焼きます。5分もかからず、焼き上げる事が出来ます。
焼き加減は、お好みで、しっかり焼くか、軽く焼くかを、
決めてください。
食パンは、4枚切りの厚いパンを、焼くと外側は、パリッと焼け、
内側は、もっちり、ふんわりと焼き上がります。
両方の、味と感触を味わえて、得をした気分です。
焼き上がりに、バターを塗り、その上に蜂蜜、ジャム等を付けて
食べると美味しいです。
8枚切りの少しうすめに切った食パンは、
カリッとある程度しっかり焼くと、
均一の食感でこれ又、美味しいです。
その他に サンドイッチ用くらいに薄く切ったものを軽く焼くと、
歯の悪い、高齢者の方でも上手に食べられます。
（私の義母は、いつも薄く切った食パンを気に入って食べていました。
90歳以上のときでした。）
ホシノ酵母と国産小麦粉で作ったパンは、口溶けがとても良いので、
唾液で直ぐに、柔らかくなり、とても食べやすいです。
お子様や高齢者の方でも、喉に詰まるようなことが有りません。
バターロールや、小さめのパンなども、冷凍保存して、食べてください。
こちらも解凍せずに、スプレーを軽くかけて、オーブンで焼いて下さい。
少し大きめのパンのときは、スプレーをしてからアルミホイルにくるんで
焼いて下さい。ふんわりとして美味しくいただけます。
その他、アンパン類も冷凍して食べてください。
ストックしておくと、何時でも食べる事ができます。
こちらも 解凍せずに、スプレーをして、アルミホイルにくるみ
焼いてください。
どのパンも自然解凍をすると、焼き立てから、3～4時間おいた程度の
パンに戻ります。
小さな物ですと、自然解凍は、1時間程で出来ます。
チャパッタなどは、自然解凍して、横半分に切れ目をいれて、
お好みのハムや、野菜などを挟んで食べると美味しいです。
このパンは、とても冷凍耐性が良いので、便利です。
どうぞ、上手く冷凍庫を使い、パンを上手に食べてみてください。
ご自宅で焼き立てパンを味わいましょう！
今日はここ迄 深呼吸を3回してオシマイ
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