天然酵母パンの作り方を、詳しく説明しています。
天然酵母パンのレシピ天然酵母と国産小麦で作るクルミと玉ねぎの入ったパン
天然酵母と国産小麦で作るクルミと玉ねぎの入ったパンの作り方を動画を交えて詳しく説明しています。
天然酵母パンのレシピ天然酵母と国産小麦で作るヨーグルトパン 1
天然酵母と国産小麦で作る水を使わないヨーグルトパンの作り方です。発酵の状態を的確に見ることと、しっかり焼くことが重要です。 出来上がりパンの味の変化が楽しい。
天然酵母パンのレシピホシノ丹沢酵母と国産小麦でピザを作ってみよう、その２
生地の美味しいピザ作り 以前 ピザの作り方を紹介しましたが、 今回は 以前とは違う作り方です。 パン屋のピザはトッピングより底の生地に 注目です。 最近は底が分厚い生地のピザも 多くな...
天然酵母パンのレシピ国産小麦と天然酵母で 黒豆入のパンを作る
黒豆の効用 血液サラサラ効果 余分な脂肪や糖質の吸収スピードを遅らせる 働きがあります 血管壁のコレステロールを除去したり、 血液中の脂質を減らして動脈硬化や肥満を 予防すると考えられてま...
天然酵母パンのレシピホシノ酵母と国産小麦で穀物の沢山入ったパンを作ろう
穀物の沢山入ったパン 今回は穀物をたくさん入れたパン作りに 挑戦です。 現代の人は日本に昔から有る、穀物を 食べる機会が少ないです。 日本に外国人が初めてやってきて 日本人の力が有るのに、 ...
天然酵母パンのレシピホシノ酵母と国産小麦でブルーベリー入のパンを作る
ブルーベリーの効能 ブルーベリーにはアントシアニンが 多く含まれています。 アントシアニンには強い抗酸化作用があり、 老化防止に良いとされています。 その他、アントシアニンはいろいろな 目の症...
天然酵母パンのレシピホシノ天然酵母と国産小麦で作るクルミあんぱん
クルミ あんぱんの作り方 栄養価の高い クルミ を日常的に 摂っていただく為のパン。 体に良いクルミですが、それほど食べる機会が 有りません。 最近、価格も高騰しているので、ますます ...
天然酵母パンのレシピ食パンをトーストしないで、食べる人が多くなったのは？
トーストしないで食べる。 私の子供の頃は、学校給食で食パンが よく出ました。 8～6枚切り位の厚さのパンが、一人1枚です。 もちろん焼いてありません。 あまり美味しくなかったので、良く残して...
天然酵母パンのレシピ天然酵母と国産小麦で作る群馬の味噌パン
群馬の焼き饅頭 群馬県の焼き饅頭はお土産として 人気があります。 味噌のタレを付けて焼く、軽く柔らかい 生地のまんじゅうです。 それに似せて、パン屋さんがパン生地に 味噌ダレを挟んで売っているのが、 ...
天然酵母パンのレシピピザをホシノ酵母と国内産小麦の生地で作ってみよう。
パン屋のピザ作り 材料 国内産小麦 100 ホシノ丹沢酵母生種 6 岩塩 1.5 E.V. オリーブオイル 80 水 72 ...