体に良い、食べ物、行い、気の持ち方により、いつまでも健康に生きていくお手伝い。
元気にに生きる為に本当に消化の良いパンを作り続けて行きたいと思っています。どんなパンでしょうか？
添加物入りのパンが消化の悪いわけ。添加物の無いパンが消化が良い理由。 水溶けが良いかどうかが決めて。
元気にに生きる為にのど詰まりしないパンは天然酵母と国産小麦のパン
のどつまりしないパンはどんなパン 高齢者施設や、学校でパンがのどに詰まる事件が度々あります。 食べ物をのどに詰まらせることは、多々一定の割合で有ります。 正月の餅などを詰まらせることが良く知られています。 最近パンも詰まらせ...
元気にに生きる為に天然酵母と国産小麦で作るパンについてこれからの展開
天然酵母パンの初め もうずいぶん昔40年以上前の話 日本に「天然酵母パン」がお目見えしたころ。 「何だか体に良いパンが有るらしい」 と人気になりました。 ホシノ昌さんがホシノ酵母を発表したころです。 食べ物に...
元気にに生きる為に安全なパンを食べたいので、自分で天然酵母パンを作ってみる
自分で天然酵母パンを作ってみる 酵母を選ぶ パン作りにおいて一番大事な事は 酵母を選ぶ事です。 酵母でパンの基本の味が決定されます。 酵母も現在は多くの種類が有ります。 ●以前イーストと表示されて...
元気にに生きる為にパンは体に悪いと最近言われているが、食べても良いパンはどれ？
どんなパンが体に悪いのか？ 多くの知識人が発信しています。 パンを食べない方が良いと・・。 パン作りをしている者にとっては、 聞きたくない言葉です。 何故かそのわけは？ まず 外麦が良...
肌を元気に保つには。髪は何で一週間にどのくらいの頻度で洗うのが一番良いのか？
髪を洗う頻度 少し前に、【朝シャン】が流行しました。 毎朝、シャンプーを必ずしなければ、 時代遅れのように言われていました。 テレビ、ドラマ、等でも、みんなが 朝からシャンプーをしていた。 ...
元気にに生きる為に食べ物の好み、味の基本について、人にとって良い味とは？
食べ物の味の基本 食べ物の味の基本は、甘味、塩味、 苦味、酸味、旨味 です。 舌の味蕾で感じます。 人それぞれ、甘いのが好きだったり、 塩辛いのが好きだったり、様々です。 最近...
肌を元気に保つには。いつまでも潤いのある肌を保つには、どうしたら良いか？
食べるものに気をつける。 肌の健康に必要な栄養素は、タンパク質 脂肪 ビタミン類などです。 これらは肌だけではなく、生命維持にも 必要な栄養素です。 これらのものを、十分に摂取していないと、...
元気にに生きる為に食べ物によって違って来る肌の健康
肌の健康はどこから来るのか？ 食べるものによって、肌の状態が違って くる事は義母が入院した時に とても感じました。 彼女は胃ろうをしていて、口から 食べ物を一切とっていませんでした。 ...
元気にに生きる為に柔らかいパンが好まれる最近のパン事情
柔らかいパンが好まれる。 パンを小麦粉、酵母、塩、水 だけで 作るととても美味しいです。 しかし残念ながら、このシンプルな味を 好む人が非常に少なくなっています。 とても残念です。 ...