クルミ あんぱんの作り方 栄養価の高い クルミ を日常的に 摂っていただく為のパン。 体に良いクルミですが、それほど食べる機会が 有りません。 最近、価格も高騰しているので、ます […]
食べ物によって違って来る肌の健康
肌の健康はどこから来るのか？ 食べるものによって、肌の状態が違って くる事は義母が入院した時に とても感じました。 彼女は胃ろうをしていて、口から 食べ物を一切とっていませんでした。 &nbs […]
天然酵母と国内産小麦で作る群馬の味噌パン
群馬の焼き饅頭 群馬県の焼き饅頭はお土産として 人気があります。 味噌のタレを付けて焼く、軽く柔らかい 生地のまんじゅうです。 それに似せて、パン屋さんがパン生地に 味噌ダレを挟んで売っているのが、 味噌パ […]
天然酵母パン作りで元気をもらおう
天然酵母パンを作って、 元気になろう！ パンを作って元気になるって？ どんな事？ と思っているでしょう？ あなたは、子供の時にお母さんに 抱っこされたり、膝の上にのったり していましたよね。 […]
天然酵母パンを楽しみながら作るには、どうしたらいいのか？
パン作りに慣れてくると、次は天然酵母のパンを 作ってみたいと思いますよね。 でも～、なんかハードルが高いな～と 思っていませんか？ 天然酵母パンづくりは、ちょっと気を つけるだけで上手に出るの […]
天然酵母パン作りでの発酵状態と、その対処法。
＊＊パン作りを楽しんでいる方へ＊＊ 発酵の見極めについて 天然 酵母のパンづくりでの発酵の見極めは イーストで作る場合と少し違います。 何故かと言うと、天然酵母はイーストより 発酵力が小さいた […]
